BAR LUIZ - GASTRONOMIA NO RIO DE JANEIRO (RJ) (2)

Assim que chegamos na porta do Bar Luiz notamos um cartaz que informava aos clientes que o restaurante não estava aceitando nenhum tipo de cartão de crédito ou débito. O pagamento poderia ser feito com dinheiro ou cheque. Como eu tinha duas folhas de cheque em minha carteira, coisa que não uso há tempos, resolvemos entrar e almoçar. Eu já conhecia o local, uma vez que lá estive, também na hora do almoço, em 30 de maio de 2012.

Endereço: Rua da Carioca, 39, Centro, Rio de Janeiro, RJ.

Fone: (21) 2262 6900.

Especialidade: culinária alemã em ambiente de bar. Clássico do Centro do Rio, fundado em 1887.

Ambiente: simples, com paredes brancas e algumas fotos antigas retratando o Rio. A porta de entrada é em madeira e vidro que se abre para um amplo salão claro e ruidoso, por que suas mesas estão sempre cheias. Um desenho de Ziraldo pende do teto. Na parede um selo azul informa que o Bar Luiz foi o primeiro a comercializar chope na capital fluminense.

Serviço: garçons atendem com muita cortesia e simpatia, bem ao estilo dos botecos cariocas. Nosso pedido chegou rapidamente à mesa.

Quando fui: almoço do dia 19 de outubro de 2013, sábado. Éramos cinco pessoas, mas havia a possibilidade de chegar mais duas, o que nos fez pedir uma mesa para sete. Fomos acomodados bem ao fundo, onde era possível juntar as mesas com mais facilidade. As duas pessoas acabaram por não aparecer. Ficamos mais de uma hora no restaurante.

O que bebi: uma lata de 350 ml de Coca Cola Zero (R$ 5,00). Quis um café ao final, mas o garçom nos disse que a casa nunca vendeu café de nenhum tipo em toda a sua longa existência e que os proprietários preferiam manter esta tradição.

O que comi: compartilhamos uma porção de bolinho de bacalhau, com 10 unidades (R$ 25,00) . Estavam sequinhos, dourados e bem saborosos. Para o prato principal, fui no tradicional e mais famoso item do cardápio, o prato alemão completo para duas pessoas (R$ 75,00), pois dividi com Karina: uma porção de chucrute, uma porção de salada de batata, duas unidades fritas de salsichão bock, duas também fritas de salsichão branco, um par de kassler (costela de porco defumada) e batata cozida. O prato é generoso, servido com todos os ingredientes na mesma vasilha, com exceção da salada de batatas, em prato separado. O garçom serviu meu prato, colocando um pouco de cada iguaria. Comecei por experimentar o kassler. Ele tem uma cor linda, rosada e estava muito macio, com sal no ponto, bem diferente da primeira vez que estive neste restaurante. O chucrute estava sensacional, não muito ácido, perfeito. Os dois salsichões vem partidos ao meio em corte longitudinal, levemente fritos. O bock, de cor avermelhada, tem sabor mais marcante, enquanto o branco, macio e leve, foi meu preferido. Prato clássico da culinária alemã muito bem feito.

Quanto me coube na conta: R$ 70,00.

Minha avaliação: * * *. Lugar movimentado, com bom atendimento e boa comida. Para quem gosta, o lugar tem fama de servir um bem tirado chope.

Gastronomia  Rio de Janeiro (RJ)

BAR LUIZ - GASTRONOMIA NO RIO DE JANEIRO (RJ)

Endereço: Rua da Carioca, 39, Centro, Rio de Janeiro, RJ.

Especialidade: culinária alemã em ambiente de bar. Clássico do Centro do Rio, fundado em 1887.

Ambiente: simples, com paredes brancas e algumas fotos antigas retratando o Rio. A porta de entrada é em madeira e vidro que se abre para um amplo salão claro e ruidoso, por que suas mesas estão sempre cheias. Um desenho de Ziraldo pende do teto. Na parede um selo azul informa que o Bar Luiz foi o primeiro a comercializar chope na capital fluminense.

Serviço: garçons mais velhos atendem com muita cortesia e simpatia, bem ao estilo dos botecos cariocas. Mesmo com a casa cheia, meu pedido chegou rapidamente à mesa.

Quando fui: almoço do dia 30 de maio de 2012, quarta-feira. Estava só.

O que bebi: uma lata de Coca Cola Zero. Quis um café ao final, mas o garçom disse que não tinha nenhum tipo para oferecer.

O que comi: fui no tradicional e mais famoso item do cardápio, o prato alemão completo para uma pessoa: meia porção de chucrute, meia porção de salada de batata, um salsichão bock, um salsichão branco, um kassler e batata cozida. A porção, mesmo sendo individual, é generosa, servida com todos os ingredientes na mesma vasilha, com exceção da salada de batatas, em prato separado. O garçom serviu meu prato, colocando um pouco de cada iguaria. Comecei por experimentar o kassler, ou seja, uma costela de porco defumada. Ele tem uma cor linda, rosada e estava muito macio, embora um pouco salgado para o meu gosto. O chucrute estava sensacional, não muito ácido, perfeito. Os dois salsichões vem partidos ao meio em corte longitudinal, levemente fritos. O bock, de cor avermelhada, tem sabor mais marcante, enquanto o branco, macio e leve, foi meu preferido. Mas o grande lance é a salada de batatas. Fantástica. Levemente ácida devido ao limão na maionese, estava deliciosa, sem ser pesada, harmonizando bem com as carnes, incluindo o kassler defumado, quando seu sal foi neutralizado pelo ácido da maionese. Vi passar por mim uma bandeja com uma tentadora torta alemã, fechei os olhos, respirei fundo e deixei a vontade passar.

Quanto paguei: R$ 68,70.

A avaliação a seguir leva em consideração a experiência por mim vivenciada durante a minha visita ao restaurante, desde o momento da reserva (quando há), passando pela recepção, acomodação na mesa, atendimento, tempo de chegada dos pedidos, até o pagamento da conta. Esta avaliação varia de um a cinco asteriscos, representados pelo símbolo (*), podendo ter a variação de meio asterisco, representada pelo formato (1/2).

Minha avaliação: * * *. Lugar movimentado, com bom atendimento e boa comida. Para quem gosta, o lugar tem fama de servir um bem tirado chope.

Gastronomia  Rio de Janeiro (RJ)