CONFRARIA VINUS VIVUS - 102ª REUNIÃO

CONFRARIA VINUS VIVUS

Reunião: 102

Data: 28/09/2015

Local: casa de Vera.

Presentes: Fernanda, Jarbas, Bruno, Vera, Keller, Leo L., Abílio, Leo S., e Marcos.

Tema: Rhône X Priorato

Vinho 1 – Gigondas

Safra: 2010.

Álcool: 14,5%.

Casta: 80% garnacha e 20% shiraz.

Produtor: Famille Perrin.

Região: Rhône, França.

Cor: rubi claro.

Aromas: álcool, pimenta, ferrugem, sangue, pimenta do reino, couro, baunilha, violeta, caramelo. 

Boca: picante na língua, calor na parte de cima da língua, taninos presentes, amargor.

Estágio: 12 a 14 meses de barricas de carvalho francês.

Importador: World Wine.

Valor: R$ 227,00.

Vinho 2 – Manyetes

Safra: 2007.

Álcool: 14,5%.

Casta: 70% carignan, 20% grenache, 5% cabernet sauvignon e 5% shiraz.

Produtor: Clos Morgador.

Região: Priorato, Espanha.

Cor: rubi escuro.

Aromas: couro, alcaçuz, adocicado, frutas negas, amora, groselha, aniz, cassis. 

Boca: acidez presente, elegante, intenso, persistente.

Estágio: 14 meses de barricas de carvalho francês novas.

Importador: Mistral.

Valor: R$ 537,00.

Vinho 3 – Château de La Gardine

Safra: 2001.

Álcool: 14%.

Casta: grenache, shyraz, mourvèdre.

Produtor: Gaston Philippe.

Região: Châteauneuf du Pape, Rhône, França.

Cor: rubi claro, com reflexos granada.

Aromas: estábulo, aceto balsâmico, vegetal, chocolate amargo, ferro, tabaco, bacon caramelizado. 

Boca: taninos presentes, carambola, biotônico, amargor ao final.

Estágio: 9 a 14 meses de barricas de carvalho francês.

Importador: Decanter.

Valor: R$ 946,00.

Observação: o preferido da noite de Fernanda, Vera, Keller e Marcos.

Vinho 4 – Coster de L’Ermita

Safra: 2006.

Álcool: 14,5%.

Casta: garnacha e carignan.

Produtor: Mas Igneus.

Região: Priorato, Espanha.

Cor: rubi intenso.

Aromas: herbal, hortelã, mentolado, tomilho, ameixa passa, azedinho. 

Boca: carnudo, quase mastigável, equilibrado, taninos redondos.

Estágio: 12 meses de barricas de carvalho francês.

Importador: Viníssimo.

Valor: R$ 826,00.

Observação: o campeão da noite, sendo o preferido de Jarbas, Bruno, Leo L., Abílio e Leo S.

Jantar: entrada – camarão, maionese de tucupi e batata cozida; prato principal – lula recheada com lula picadinha e camarão, acompanhada por palmito pupunha grelhado; sobremesa – banana prata frita caramelizada com calda de maracujá e sorvete de creme.

Vinho do jantar: Quinta da Pedra 2010 (Art du Vin, R$ 189,00).

CONFRARIA VINUS VIVUS - 75ª REUNIÃO

Em 15 de abril de 2013, a Confraria Vinus Vivus se reuniu pela 75ª vez. O tema da noite era a França, com vinhos produzidos na região do Rhône, em um embate entre dois vinhos do norte e dois vinhos do sul. Eu ainda estava confuso com o fuso horário, depois de uma longa viagem que durou 37 horas, motivo pelo qual não consegui me fazer presente neste encontro, indo no meu lugar o ex-integrante da confraria, Leo Ladeira. O confrade Ricardo também não compareceu. As anotações foram feitas pelas confrades Cláudia e Vera. Eis os vinhos da noite:

Vinho 1 – Pierre Aiguille Gigondas

Safra: 2007.

Álcool: 14,5%.

Casta: mais de 80% de grenache e o restante completado com as castas syrah, mourvèdre e cinsault.

Produtor: Paul Jaboulet Aîné.

Região: Gigondas, Rhône, França.

Cor: granada.

Aromas: defumado, terroso, carne, ferro, ervas, floral. 

Boca: ervas, castanhas, taninos equilibrados, maduros e elegantes, boa acidez, persistente.

Estágio: 16 meses em barricas de carvalho.

Importador: Mistral.

Valor: R$ 155,00.

O campeão da noite, dividindo o posto com o vinho 4, sendo o preferido de Bruno, Cláudia, André e Keller.

Vinho 2 – Châteauneuf-du-Pape E. Guigal

Safra: 2005.

Álcool: 13,5%.

Casta: são 13 castas permitidas na composição do vinho, sendo as de maior participação a grenache, a mourvèdre e a syrah.

Produtor: E. Guigal.

Região: Châteauneuf-du-Pape, Rhône, França.

Cor: rubi.

Aromas: mofo, couro, curral, pimenta, trufa (bem de leve). 

Boca: tânico, ameixa, retrogosto longo.

Estágio: 24 meses em barricas de carvalho.

Importador: Interfood (Adega do Vinho).

Valor: R$ 285,00.

Vinho 3 – La Petite Chapelle Hermitage

Safra: 2005.

Álcool: 13,5%.

Casta: 100% syrah.

Produtor: Paul Jaboulet Aîné.

Região: Hermitage, Rhône, França.

Cor: rubi fechado, com halo de evolução.

Aromas: terra, violeta, trufa, cogumelo, pimenta (ardência no nariz). 

Boca: taninos presentes, balsâmico, azedinho de fruta, preenche toda a boca, persistente, “liguento”.

Estágio: 15 a 18 meses em barricas de carvalho.

Importador: Mistral.

Valor: R$ 437,00.

O preferido da noite por Leo Ladeira.

Vinho 4 – Les Grandes Places Côte Rôtie

Safra: 2005.

Álcool: 13%.

Casta: 100% syrah.

Produtor: Jean-Michel Gerin.

Região: Côte Rôtie, Rhône, França.

Cor: rubi fechado.

Aromas: herbáceo, pimenta, mel, pimentão. 

Boca: redondo, chocolate amargo, acidez equilibrada.

Estágio: 20 meses em barricas de carvalho.

Importador: Zahil.

Valor: R$ 800,00.

O campeão da noite, dividindo o posto com o vinho 1, sendo o preferido de Marcos, Vera, Abílio e Fernanda.

Após a degustação, a anfitriã, como de costume, ofereceu o jantar. De entrada, cappuccino de cogumelos com trufas negras, seguido de neck de cordeiro acompanhado por polenta. Durante o jantar, foi servido o vinho tinto italiano Crognolo, safra 2009, elaborado com as castas merlot e sangiovese, com 14,5% de álcool, produzido na Toscana por Tenuta Sette Ponti. Este vinho é importado pela World Wine e custa R$ 145,00 na Art Du Vin.

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