CONFRARIA VINUS VIVUS - 77ª REUNIÃO

Em 24 de junho de 2013, houve mais um encontro dos integrantes da Confraria Vinus Vivus, que se reuniu pela 77ª vez. O tema da noite era a França, região do Vale do Loire. Estava com febre, motivo pelo qual não compareci, indo no meu lugar Felipe, um amigo do confrade Abílio. Eis os vinhos da noite, cujas anotações e fotos foram providenciadas pela confrade Cláudia.

Vinho 1 – Château de La Grille AOC

Safra: 2003.

Álcool: 13%.

Casta: 100% cabernet franc.

Produtor: Château de la Grille.

Região: Touraine, Chinon, Vale do Loire, França.

Cor: granada, opaco.

Aromas: ameixa, pimenta do reino, terra, ferrugem, fumaça, defumado, xarope de groselha. 

Boca: acidez presente, taninos equilibrados, retrogosto prolongado.

Estágio: 15 meses em barricas.

Harmonização: carnes vermelhas, rim.

Guarda: de 04 a 08 anos.

Importador: Venews Bebidas.

Valor: R$ 165,00.

Observação: vinho orgânico.

Vinho 2 – Clos Rougeard “Les Poyeux” AOC

Safra: 2006.

Álcool: 12,5%.

Casta: 100% cabernet franc.

Produtor: Foucault & Fils.

Região: Saumur-Champigny, Vale do Loire, França.

Cor: granada, menos intenso.

Aromas: estábulo, xixi de vaca, açúcar quente, madeira de armário velho. 

Boca: acidez presente, elegante.

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho.

Valor: R$ 700,00.

Observação: vinhedos entre 80 e 100 anos. O campeão da noite, sendo preferido por Abílio, Vera, André, Fernanda, Felipe, Bruno e Marcos.

Vinho 3 – Clos Rougeard AOC

Safra: 2008.

Álcool: 12,5%.

Casta: 100% cabernet franc.

Produtor: Foucault & Fils.

Região: Saumur-Champigny, Vale do Loire, França.

Cor: rubi claro, translúcido.

Aromas: trufa, grama, herbáceo, clorofila, melão amarelo. 

Boca: tânico.

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho.

Valor: R$ 500,00.

Observação: vinhedos 60 anos. O preferido por Leo L., Cláudia e Keller.

Após a degustação, a anfitriã, como de costume, ofereceu o jantar. De entrada, siri mole empanado em farinha panko com molho de tomate, servido em cama de alface. Como prato principal, camarão em molho tailandês, acompanhado com arroz de coco. Durante o jantar, foi servido o vinho branco francês Savennières Deux Vallées, safra 2009, 100% chenin blanc, com 14% de álcool, produzido em St-Aubin de Luigné, Vale do Loire, pela vinícola Deux Vallées. Este vinho custa R$ 129,00 na Art du Vin. Ao final, foi servido o vinho do Porto Ramos Pinto LBV 2005.

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007 CONTRA GOLDENEYE

Continuando a revisão dos filmes do agente secreto 007, coloquei no aparelho o décimo sétimo longa metragem da série: 007 Contra Goldeneye (Goldeneye), coprodução entre o Reino Unido e os Estados Unidos lançada nos cinemas em 1995, quando Pierce Brosnan interpreta pela primeira vez James Bond. A direção é novamente de Martin Campbell. Música tema interpretada magnificamente por Tina Turner. Desta vez as bondgirls são interpretadas por Izabella Scorupco (Natalya Simonova) e por Famke Janssen (Xenia Onatopp). Outra novidade na série é a intérprete de M, que passa a ser uma mulher, a excelente atriz Judi Dench, sinal de que Hollywood apontava para uma reviravolta em participação de mulheres em papéis outrora destinados exclusivamente aos homens. O de sempre acontece: mulheres bonitas, perseguições, champanhe, dry martini, smoking impecável, armas mirabolantes inventadas pela equipe de Q, ainda na pele de Desmond Llewelyn, paisagens lindíssimas, com belas locações em São Petersburgo e em Monte Carlo. Este é o primeiro filme da série que não se baseia em nada das histórias escritas por Ian Fleming, o criador de James Bond. A história tem início com o roubo de um helicóptero bem no dia de sua apresentação para o mundo, fato que cabe a Bond investigar. Ele descobre que antigos integrantes da KGB estão ligados ao roubo e tem um sistema de satélites que consegue paralisar qualquer circuito eletrônico, incluindo computadores militares em todo o mundo. Para piorar, Bond tem que enfrentar o ex-agente secreto 006, Alec Trevelyan, interpretado por Sean Bean, que se uniu aos russos. Boa diversão, embora eu ache Brosnan sem carisma para o papel.

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007

CONFRARIA VINUS VIVUS - 76ª REUNIÃO

Em 25 de maio de 2013, houve mais um encontro dos integrantes da Confraria Vinus Vivus, que se reuniu pela 76ª vez. O tema da noite era a Itália, com vinhos produzidos na Toscana, quando houve uma vertical do Guado Al Tasso entre os cinco vinhos degustados na noite. O confrade Ricardo também não compareceu, o que motivou sua saída e a volta definitiva do ex-integrante Leo Ladeira. Eis os vinhos da noite:

Vinho 1 – Guado Al Tasso Bolgheri Superiore DOC

Safra: 2006.

Álcool: 14,5%.

Casta: cabernet sauvignon e merlot.

Produtor: Antinori (Tenuta Guado Al Tasso).

Região: Bolgheri, Toscana, Itália.

Cor: rubi, com toques granada.

Aromas: pimenta do reino, terroso, cogumelos, ameixa, caramelo, café, cassis, couro, funghi secchi. 

Boca: acidez alta, chocolate, taninos presentes, mas bem delicados, trava um pouco, pimentão verde.

Estágio: 18 meses em barricas + 10 meses em garrafas.

Harmonização: carnes mais pesadas, massa com cogumelos, carnes de caça.

Guarda: de 15 a 20 anos.

Importador: Wine Brands (Expand).

Valor: R$ 490,00.

Observação: ficou decantando por mais de três horas antes da degustação.

Somente contando a degustação vertical, a safra 2006 foi a preferida da noite, sendo a escolhida por Vera, Bruno, Abílio, Fernanda, Keller e Marcos.  Quando todos os demais vinhos foram avaliados, foi o preferido da noite por Bruno.

Vinho 2 – Guado Al Tasso Bolgheri Superiore DOC

Safra: 2007.

Álcool: 14%.

Casta: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc e petit verdot.

Produtor: Antinori (Tenuta Guado Al Tasso).

Região: Bolgheri, Toscana, Itália.

Cor: rubi, com leves toques granada, o que denota uma evolução.

Aromas: cogumelo, trufa, terroso, fruta, couro, pimentão verde, floral, defumado, chocolate, café, erva mate. 

Boca: acidez alta, picância na ponta da língua.

Estágio: 18 meses em barricas + 10 meses em garrafas.

Harmonização: carnes mais pesadas, massa com cogumelos, carnes de caça.

Guarda: de 15 a 20 anos.

Importador: Wine Brands (Expand).

Valor: R$ 490,00.

Observação: ficou decantando por mais de três horas antes da degustação.

Somente contando a degustação vertical, a safra 2007 foi a preferida por Leo Ladeira, Leo Soares e Cláudia.  Quando todos os demais vinhos foram avaliados, foi o preferido da noite por Cláudia.

Vinho 3 – Guado Al Tasso Bolgheri Superiore DOC

Safra: 2008.

Álcool: 14%.

Casta: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc e petit verdot.

Produtor: Antinori (Tenuta Guado Al Tasso).

Região: Bolgheri, Toscana, Itália.

Cor: rubi, rubi.

Aromas: estábulo, terroso, cogumelo, trufa, shitake. 

Boca: travoso, remédio, ameixa, o travor da goiaba, mais fechado do que os dois anteriores.

Estágio: 18 meses em barricas + 10 meses em garrafas.

Harmonização: carnes mais pesadas, massa com cogumelos, carnes de caça.

Guarda: de 15 a 20 anos.

Importador: Wine Brands (Expand).

Valor: R$ 490,00.

Observação: ficou decantando por mais de três horas antes da degustação.

Vinho 4 – Tignanello IGT

Safra: 2009.

Álcool: 14%.

Casta: 85% sangiovese, 10% cabernet sauvignon e 5% cabernet franc.

Produtor: Antinori.

Região: Toscana, Itália.

Cor: rubi, rubi.

Aromas: herbáceo, grama molhada, pasto, fruta doce, ameixa, cereja, aceto balsâmico, chocolate ao leite, intenso, porém sutil. 

Boca: acidez alta, mas bem agradável, cacau, leve amargor, taninos presentes, mas elegantes.

Estágio: 12 meses em barricas.

Guarda: vinho ainda jovem. Deve ser tomado entre 2019 e 2022.

Importador: Wine Brands (Expand).

Valor: R$ 490,00.

Observação: ficou decantando por mais de três horas antes da degustação.

O campeão da noite, sendo o preferido por Leo Ladeira, Vera, Abílio, Leo Soares, Fernanda, Keller e Marcos.

Vinho 5 – Oremo IGT

Safra: 2009.

Álcool: 14,5%.

Casta: 50% sangiovese, 25% cabernet sauvignon e 25% merlot.

Produtor: Tenuta Sette Ponti.

Região: Toscana, Itália.

Cor: rubi, rubi.

Aromas: terroso, couro, ácido, picância no nariz, pimentão verde. 

Boca: picância na ponta da língua, final de boca levemente adocicado.

Estágio: 12 meses em barricas.

Importador: World Wine (Art Du Vin).

Valor: R$ 340,00.

Observação: ficou decantando por mais de três horas antes da degustação.

Recebeu 96 pontos de Robert Parker e 92 da Wine Spectator.

Após a degustação, a anfitriã, como de costume, ofereceu o jantar. De entrada, salada verde com baby leaf, focaccie tostadas da Gastronomia Gatto Nero, queijo e frutas secas. Como prato principal, pappardelle com coelho e ameixa. Como sobremesa, um bolo de massa de pão de ló, recheado com creme de baunilha e encimado com frutas vermelhas.

Durante o jantar, foi servido o vinho tinto espanhol Etim Selection, safra 2004, 100% grenache, com 14% de álcool, produzido em Montsant, Espanha pela vinícola Agricola Falset-Marçà. Este vinho é importado pela World Wine e custa R$ 78,00 na Art du Vin. Acompanhou a sobremesa o Malamado 2009, com 18,5% de álcool, 100% viognier, produzido pela Zuccardi em Mendoza, Argentina. Vendido na Art du Vin por R$ 83,00.

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CONFRARIA VINUS VIVUS - 75ª REUNIÃO

Em 15 de abril de 2013, a Confraria Vinus Vivus se reuniu pela 75ª vez. O tema da noite era a França, com vinhos produzidos na região do Rhône, em um embate entre dois vinhos do norte e dois vinhos do sul. Eu ainda estava confuso com o fuso horário, depois de uma longa viagem que durou 37 horas, motivo pelo qual não consegui me fazer presente neste encontro, indo no meu lugar o ex-integrante da confraria, Leo Ladeira. O confrade Ricardo também não compareceu. As anotações foram feitas pelas confrades Cláudia e Vera. Eis os vinhos da noite:

Vinho 1 – Pierre Aiguille Gigondas

Safra: 2007.

Álcool: 14,5%.

Casta: mais de 80% de grenache e o restante completado com as castas syrah, mourvèdre e cinsault.

Produtor: Paul Jaboulet Aîné.

Região: Gigondas, Rhône, França.

Cor: granada.

Aromas: defumado, terroso, carne, ferro, ervas, floral. 

Boca: ervas, castanhas, taninos equilibrados, maduros e elegantes, boa acidez, persistente.

Estágio: 16 meses em barricas de carvalho.

Importador: Mistral.

Valor: R$ 155,00.

O campeão da noite, dividindo o posto com o vinho 4, sendo o preferido de Bruno, Cláudia, André e Keller.

Vinho 2 – Châteauneuf-du-Pape E. Guigal

Safra: 2005.

Álcool: 13,5%.

Casta: são 13 castas permitidas na composição do vinho, sendo as de maior participação a grenache, a mourvèdre e a syrah.

Produtor: E. Guigal.

Região: Châteauneuf-du-Pape, Rhône, França.

Cor: rubi.

Aromas: mofo, couro, curral, pimenta, trufa (bem de leve). 

Boca: tânico, ameixa, retrogosto longo.

Estágio: 24 meses em barricas de carvalho.

Importador: Interfood (Adega do Vinho).

Valor: R$ 285,00.

Vinho 3 – La Petite Chapelle Hermitage

Safra: 2005.

Álcool: 13,5%.

Casta: 100% syrah.

Produtor: Paul Jaboulet Aîné.

Região: Hermitage, Rhône, França.

Cor: rubi fechado, com halo de evolução.

Aromas: terra, violeta, trufa, cogumelo, pimenta (ardência no nariz). 

Boca: taninos presentes, balsâmico, azedinho de fruta, preenche toda a boca, persistente, “liguento”.

Estágio: 15 a 18 meses em barricas de carvalho.

Importador: Mistral.

Valor: R$ 437,00.

O preferido da noite por Leo Ladeira.

Vinho 4 – Les Grandes Places Côte Rôtie

Safra: 2005.

Álcool: 13%.

Casta: 100% syrah.

Produtor: Jean-Michel Gerin.

Região: Côte Rôtie, Rhône, França.

Cor: rubi fechado.

Aromas: herbáceo, pimenta, mel, pimentão. 

Boca: redondo, chocolate amargo, acidez equilibrada.

Estágio: 20 meses em barricas de carvalho.

Importador: Zahil.

Valor: R$ 800,00.

O campeão da noite, dividindo o posto com o vinho 1, sendo o preferido de Marcos, Vera, Abílio e Fernanda.

Após a degustação, a anfitriã, como de costume, ofereceu o jantar. De entrada, cappuccino de cogumelos com trufas negras, seguido de neck de cordeiro acompanhado por polenta. Durante o jantar, foi servido o vinho tinto italiano Crognolo, safra 2009, elaborado com as castas merlot e sangiovese, com 14,5% de álcool, produzido na Toscana por Tenuta Sette Ponti. Este vinho é importado pela World Wine e custa R$ 145,00 na Art Du Vin.

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