CONFRARIA VINUS VIVUS - 98ª REUNIÃO

A Confraria Vinus Vivus se reuniu na noite de 25 de maio de 2015, quando seus integrantes foram recebidos na casa de Fernanda e Jarbas. Foi a 98ª vez que se encontraram para degustar vinhos. O tema da reunião foi vinhos tintos produzidos na Austrália. Eis os vinhos degustados na noite:

Vinho 1 – Mentor

Safra: 2006.

Álcool: 14,5%.

Casta: 100% cabernet sauvignon.

Produtor: Peter Lehmann.

Região: Barossa Valley, Austrália.

Cor: rubi bem escuro, com a unha em evolução.

Aromas: frutas, carvalho, ameixa, cassis, mentol, eucalipto, menta, hortelã, tamarindo, chocolate amargo, coco, compota de frutas, café.

Boca: pede comida (100% gastronômico), trava no final da boca, não preenche a boca toda, ficando somente nos cantos, pesado, mas não é encorpado, taninos presentes, pouca acidez, não é equilibrado, tem pouca estrutura.

Estágio: 18 meses em barricas de carvalho francês.

Importador: Decanter.

Valor: R$ 409,90.

Observação: vinhedos próprios com alguns deles tendo mais de 50 anos de idade.

Vinho 2 – Dead Ringer

Safra: 2010.

Álcool: 14,5%.

Casta: 100% cabernet sauvignon.

Produtor: Wirra Wirra.

Região: McLaren Valley, Asutrália.

Cor: rubi fechado.

Aromas: mertiolate, mamão, band-aid, amora, doce de banana.

Boca: acidez presente, quente, não é encorpado, taninos presentes, mas enjoativo, azedinho, amargor no final de boca.

Estágio: sem informações.

Importador: Mistral.

Valor: R$ 383,00.

Observação: conhecido como o Château Angelus da Austrália. O preferido da noite de Keller e Leo L.

Vinho 3 – Bad Impersonator

Safra: 2005.

Álcool: 15,2%.

Casta: 100% shiraz.

Produtor: Two Hands.

Região: Barossa Valley, Austrália.

Cor: rubi, com o halo em evolução.

Aromas: estábulo, especiarias, pimenta, melaço, azeitona verde.

Boca: pimenta, melaço, quente, menta, volumoso, denso, untuoso, amanteigado.

Estágio: 14 meses em barricas de carvalho, sendo 22% delas de primeiro uso.

Importador: Mistral.

Valor: R$ 514,54.

Observação: o campeão da noite, sendo o preferido por Leo S., Vera, Cláudia, Jarbas, Fernanda, Bruno e Marcos.

Vinho 4 – Eight Songs

Safra: 2005.

Álcool: 14,5%.

Casta: 100% shiraz.

Produtor: Peter Lehmann.

Região: Barossa Valley, Austrália.

Cor: rubi, rubi.

Aromas: estábulo, maresia, água de mercado de peixe, mertiolate, querosene, fluido de isqueiro, cera em pasta.

Boca: doce, tem um certo amargor, mas agradável, marrom glacê, enjoativo.

Estágio: sem informações.

Importador: Decanter.

Valor: R$ 409,90.

Observação: o preferido da noite de Abílio.

Após a degustação, o casal anfitrião nos brindou com um jantar, que teve como entrada um creme de funghi com azeite trufado, seguindo-se um stinco de cordeiro com polenta, e finalizando com bolo de rolo ladeado por um sorvete de queijo minas.

O jantar foi harmonizado o vinho Dinastia Vivanco Reserva, safras 2005 e 2007, um tinto feito com 100% tempranillo, produzido na região de Rioja, Espanha (R$ 147,00 na Art Du Vin). Também foi servido o vinho de sobremesa alemão Loosen, com 7,5% de álcool, safra 2013, casta riesling (R$ 230,00 na Art Du Vin).

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