LA BRASSERIE DE LA MER - GASTRONOMIA EM NATAL (RN)

Endereço: Avenida Engenheiro Roberto Freire, 8.860, Hotel Majestic Natal, Ponta Negra, Natal, RN (www.majesticnatal.com.br).

Contato: +55 84 3642 7007 - labrasserie@majesticnatal.com.br.

Especialidade: culinária francesa, sob o comando do chef Erick Jacquin.

Quando fui: jantar de 04 de dezembro de 2013, quarta-feira. Éramos 05 pessoas, eu, Marinalva, Chris, Carol e Karina. Não tínhamos reserva, mas havia mesas disponíveis. Ficamos mais ao fundo do salão, à direita de quem entra. Foi uma noite muito agradável, quando em duas horas apreciamos a culinária francesa, bebemos um bom vinho português e conversamos bastante.

Serviço: Marinalva, nossa anfitriã em Natal, nos deu carona. Na porta do Hotel Majestic, onde fica o restaurante, há serviço gratuito de manobrista. Uma recepcionista nos atendeu na entrada do restaurante, pedindo para esperarmos nos confortáveis sofás da salinha ao lado esquerdo enquanto arrumavam uma mesa para nós. Garçons atenciosos, simpáticos e eficientes. Serviço de wi-fi gratuito, mediante fornecimento de senha.

O que bebemos: compartilhamos uma garrafa do vinho tinto português Marques de Montemor (R$ 72,00), safra 2011, produzido na região do Alentejo. Acompanhou o vinho a água mineral com gás Prata.

O que comi: compartilhamos o couvert, consistindo de pães artesanais, manteiga, pasta de cogumelos e pasta de queijo gorgonzola. Antes da entrada chegar à mesa, fomos brindados com uma deliciosa amuse bouche: brioche com queijo brie e redução de frutas vermelhas. Como entrada, escolhi um steak tartare, salade e pomme frites (R$ 27,00). Prato com bela apresentação. Salada de alface e tomate cereja, palitos de batata frita bem sequinhos e salgadinhos e um tartare de carne leve e bem temperado. Em seguida, meu prato principal chegou à mesa: bife de ancho rôti, risotto de funghi porcini (R$ 52,00). Prato muito bem servido, com o bife ancho cortado em tiras, o que proporcionou mais harmonia com o seu espesso molho escuro.O risoto foi servido em panelinha de cobre à parte, bem cremoso. Gostei.

Valor que me coube no total da conta: R$ 112,84.

Minha avaliação: * * * *. Restaurante com ambientação intimista, iluminação baixa, ar condicionado mais frio, o que exige um agasalho leve, mas que permite apreciar um bom vinho durante a refeição.

Gastronomia Natal (RN)

PINGA FOGO - GASTRONOMIA EM NATAL (RN)

Endereço: Avenida Miguel de Castro, 1.329, Lagoa Nova, Natal, RN (www.restaurantepingafogo.com.br).

Contato: +55 84 3231 1977.

Especialidade: serviço de buffet a quilo, com uma grande variedade de pratos da culinária nordestina e da italiana, além de uma ilha de sushis e sashimis.

Quando fui: almoço de 04 de dezembro de 2013, quarta-feira. Éramos 06 pessoas. Chegamos por volta de 13:30 horas, permanecendo cerca de quarenta minutos no local. Quando chegamos, o movimento já estava diminuindo. Ficamos em uma mesa no canto da esquerda de quem entra, quase colados na parede de vidro que permite a vista para a rua.

Serviço: os próprios donos nos acomodaram na mesa onde ficamos. Atendimento de garçons distante, mesmo porque o sistema é self-service, com o cliente indo ao buffet e depois pesando seu prato. Os garçons servem as bebidas nas mesas. Há wi-fi gratuito, mediante fornecimento de senha. As atendentes no caixa são ágeis, não deixando formar grandes filas. Há caixa separado para quem vai pagar somente em dinheiro.

O que bebi: era hora do almoço, intervalo de uma oficina de trabalho, motivo pelo qual pedi apenas uma lata de Coca Cola. Ao final, um ótimo café espresso, cortesia da casa.

O que comi: as opções do buffet são muitas. Foquei na culinária nordestina, preferindo colocar no prato queijo coalho assado na brasa, camarão com molho de ervas, que estava muito bom, arroz integral, um guisado de legumes. Para dar energia, massa simples ao alho e óleo. Comida bem feita.

Valor que me coube no total da conta: R$ 46,28.

Minha avaliação: * * *.

Gastronomia Natal (RN)

CAMARÕES POTIGUAR - GASTRONOMIA EM NATAL (RN)

Endereço: Rua Pedro Fonseca Filho, 8.887, Ponta Negra, Natal, RN (camaroes.com.br).

Contato: +55 84 3209 2425 - potiguar@camaroes.com.br.

Especialidade: frutos do mar, especialmente aquele que dá nome ao restaurante, o camarão.

Quando fui: almoço de 03 de dezembro de 2013, terça-feira. Éramos 02 pessoas, eu e Karina. Chegamos bem tarde ao restaurante, mais de 15 horas, permanecendo no local por uma hora e meia. Ficamos em mesa na varanda.

Serviço: garçons simpáticos e muito atenciosos, sem correria, apesar do tamanho do restaurante ser bem grande. O garçom nos aconselhou a pedir o prato principal depois que chegasse a entrada, pois os pedidos chegam rapidamente à mesa. Há wi-fi disponível para os clientes, mediante fornecimento de senha. Como é frequentado por muitos turistas, uma fila enorme de táxi está sempre formada na porta.

O que bebi: já que estava no Nordeste, nada melhor do que um drinque com frutas regionais. Pedi uma caipirinha de cajá (R$ 8,50), adoçada com açúcar, que estava deliciosa. Para a perfeita hidratação, água mineral com gás Santa Maria (R$ 3,00). Ao final, uma xícara de café espresso Café do Centro, cortesia da casa.

O que comi: compartilhei com Karina uma deliciosa entrada: bruschetta de camarão (R$ 18,00). Vieram cinco unidades de pão italiano coberto com tomate fresco em cubos e camarão com azeite e ervas. Tudo isto gratinado com queijo parmesão. Pão tostadinho, crocante e camarões temperados na medida certa. Em seguida, o prato principal. No caso, a maioria dos pratos do menu são para duas pessoas. Escolhemos o camarão crocante com risoto de brie (R$ 88,00). Muito bem servido e bastante aromático, o camarão vem com uma crosta de quinoa e ervas, o que o deixa seco e crocante. Acompanhou o camarão um risoto de queijo brie, damasco, abobrinha e amêndoas, além de um molho de frutas vermelhas servido à parte. Esta variedade de ingredientes garantiu ao risoto uma explosão de texturas e sabores. Gostei muito.

Valor que me coube no total da conta: R$ 71,39.

Minha avaliação: * * * *. Além da enorme variedade de pratos com camarão, o menu ainda traz algumas iguarias nordestinas. A decoração também é um item a destacar no Camarões Potiguar.

Gastronomia Natal (RN)

F.O.C.A. 20 ANOS

O Fórum Estadual de Erradicação do Trabalho da Criança, Aprendizagem e Proteção ao Trabalhador Adolescente, conhecido como FOCA  e atuante no estado do Rio Grande do Norte, completou 20 anos em 2013. Foi o primeiro do gênero no Brasil, criado antes mesmo do Fórum Nacional de Prevenção e Erradicação do Trabalho Infantil. Para as comemorações de suas duas décadas, organizou um evento na cidade de Natal nos dias 03 e 04 de dezembro. Fui convidado para participar da noite de homenagens, dia 03 de dezembro, quando foi entregue o título "Amigos do Futuro" a várias pessoas e instituições que trabalham pela erradicação do trabalho infantil tanto no estado potiguar quanto no território nacional. Como coordenador da Comissão Nacional de Erradicação do Trabalho Infantil (CONAETI), fui um dos agraciados com tal título, o que muito me honrou. A noite foi de festas, com cada um dos contemplados com a honraria recebendo um singelo troféu com o símbolo do fórum estadual, uma foca azul. Após a solenidade de entrega dos títulos, houve uma confraternização no próprio local onde ocorria a solenidade, a sede do Ministério Público do Trabalho da 21ª Região. No dia seguinte, em continuidade aos eventos comemorativos dos 20 anos do FOCA, fiz uma exposição sobre os desafios do Brasil pós III Conferência Global sobre Trabalho Infantil, realizada em outubro passado em Brasília. Público qualificado, participativo e interessado. Aproveitei esta rápida estada em Natal para conferir a gastronomia local, visitando restaurantes já conhecidos e conhecendo novos locais. União do útil ao agradável.