Depois de uma longa reunião de trabalho,
em uma sexta-feira bem quente em Brasília, resolvemos almoçar no restaurante 348
da Asa Sul, especializado em carnes. Lá chegando, deixei o carro com o
manobrista. A fila de espera era imensa, quando ficaríamos, no mínimo, uns
quarenta minutos antes de nos sentarmos. A fome era grande. Do outro lado da
rua fica o Botequim Informal, franquia de famoso bar do Rio de Janeiro. Estava
vazio e servia almoço, apesar de seu forte serem os petiscos próprios de bar,
enchendo no final de tarde/início de noite. Conversei com o manobrista para o
carro ficar com ele e atravessei a rua.
Endereço: SCLS 410, Bloco D, loja 34, Asa Sul,
Brasília, DF.
Fone: (61) 3244 0421.
Diferencial: o ambiente descontraído, próprio dos
botequins cariocas.
Especialidade: comida de boteco.
Quando fui: almoço de 20 de setembro 2013, sexta-feira.
Éramos quatro pessoas. Sentamos em mesa no centro do salão. Poderíamos nos
sentar em qualquer lugar, pois mesa vazia era o que não faltava. Chegamos após
14 horas, permanecendo no local por cinquenta minutos.
Serviço: amigável, como deve ser um serviço de bar.
Rápido e bem próximo do cliente. Os pratos chegaram rapidamente à mesa. Há
serviço de manobrista pago, embora eu não o tenha utilizado.
O que bebi: uma garrafa de
água mineral com gás, 300 ml, São Lourenço, e uma xícara de café espresso
Nespresso ao final.
O que comi: seguindo minha rigorosa dieta da
proteína, não compartilhei a porção de pasteis que minhas companheiras de mesa
pediram. Bonitos e aromáticos estavam. Dentre as opções possíveis para as minhas
restrições alimentares, escolhi o filé de peixe grelhado, acompanhado de purê
de batatas e salada de tomate, alface, mussarela de búfala e manjericão (R$
20,90). Perguntei ao atencioso garçom se era possível retirar o purê de batatas
e dobrar a salada. Resposta positiva. O prato é bem servido e estava muito bem
montado. A salada não tinha tempero, motivo pelo qual a reguei com azeite extra
virgem da marca Galo. O peixe era tilápia, em tamanho grande. Grelhado de modo que ficou dourado por fora e branquinho por dentro, com carne macia, com ótimo
tempero, um sabor muito leve no paladar. Confesso que fiquei surpreso com a
qualidade e o sabor do prato, pois tinha poucas expectativas pelo forte do
local ser os petiscos típicos de bar.
Valor que me coube na conta: R$ 41,25.
Minha avaliação: * * * 1/2. Local para se voltar várias vezes na hora do almoço.
Gastronomia Brasília (DF)
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