CONFRARIA VINUS VIVUS - 70ª REUNIÃO

A Confraria Vinus Vivus fez sua reunião de número 70 na noite do último dia 08 de outubro de 2012, quando o confrade Bruno nos recebeu para a degustação de vinhos brancos de castas pouco conhecidas. Mais uma vez não estivemos completos, pois os confrades André e Ricardo não compareceram. Nesta ocasião, tivemos a presença de Eugênio Echeverria que compartilhou conosco suas impressões sobre os vinhos da noite:

Vinho 1 – Hans Wirsching Kabinett Trocken

Safra: 2009.

Álcool: 13%.

Casta: 100% silvaner.

Produtor: Weingut Hans Wirsching.

Região: Francônia, Alemanha.

Cor: palha.

Aromas: bem leve, frutado, floral, cítrico. 

Boca: carbônico, equilibrado, leve, deixa um amargor na boca, embora tenha uma doçura disfarçada, fresco, tons de damasco ao final.

Estágio: não passa por madeira.

Harmonização: lombo de porco grelhado.

Importador: Mistral.

Valor: R$ 107,00.

Observações: não tem rolha de cortiça. Utiliza o sistema de screwcap. Recebe a classificação de pradikatswein.

O preferido da noite por Leo e Cláudia.

Vinho 2 – Korta Katarina

Safra: 2008.

Álcool: 13,6%.

Casta: 100% posip.

Produtor: Riviera Orebic e Bana J. Jelacica.

Região: Orebic, Croácia.

Cor: amarelo dourado.

Aromas: fruta, mineral, capim limão, sílex, metálico, baunilha, defumado. 

Boca: damasco seco, mineral, deixa um retrogosto de mel.

Estágio: 50% fermentam e estagiam de seis a oito meses em barricas velhas e os outros 50% em tanques de aço inoxidável.

Harmonização: frutos do mar.

Importador: Decanter.

Valor: R$ 240,00.

O preferido da noite por Vera  e Fernanda.

Vinho 3 – Gravner Anfora

Safra: 2005.

Álcool: 13%.

Casta: pinot Blanc, sauvignon Blanc e riesling itálico.

Produtor: Gravner Francesco.

Região: Friuli, Itália.

Cor: cobreado, cor de âmbar.

Aromas: betume, oxidado, ameixa, damasco seco. 

Boca: remédio, medicinal, amargo, ferrugem.

Estágio: três anos em bote (500 litros) de madeira usada. Fermenta em ânforas de barro.

Harmonização: carne de caça, carnes exóticas, vitelo.

Importador: Decanter.

Valor: R$ 380,00.

Observações: tem peso de um vinho tinto.

O campeão da noite, sendo o preferido de Bruno, Abílio, Keller, Eugênio e Marcos.

Após esta degustação de vinhos brancos, o anfitrião nos brindou com um churrasco completo. Para acompanhar a iguaria, apreciamos quatro vinhos elaborados com a casta malbec, todos em perfeita harmonia com o ótimo churrasco: Sophenia Syntesis 2008; Bressia Conjuro 2006; Angelica Zapata 2008; e Chateau Chevaliers Lagrézette 2004. Os três primeiros produzidos na região de Mendoza, Argentina e o último na região de Cahors, França.

Já temos novo encontro marcado para o dia 27 de novembro, quando será nossa reunião de final de ano, vez de apreciarmos alguns vinhos top de linha.

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