GASTRONOMIA EM DUBAI, EAU - KHAN MURJAN

Endereço: Wafi City Mall – Dubai, Emirados Árabes Unidos.

Fone: +971 4 327 9795.

Especialidade: culinária árabe. No cardápio, há menus separados com pratos de cada país do mundo árabe: cozinhas turca, libanesa, iraniana, egípcia, síria, marroquina, entre outras. Também funciona como um bar de narguilé, com o salão principal cheio de gente fumando durante o almoço, mas o cheiro não incomodava, pois o local é muito bem arejado.

Quando fui: almoço do dia 26 de setembro de 2012, quarta-feira. Éramos cinco pessoas sem reserva. Ficamos no amplo salão externo, mas com um poderoso ar condicionado.

 Serviço: eficiente, com os garçons explicando tudo sobre os vários itens do cardápio.

O que bebi: um copo grande de suco de romã (DHS 28 – R$ 15,50 ou U$ 7.60), que estava sensacional, e uma garrafa de água sem gás Al Ain.

 Embora eu não tenha bebido, minhas amigas experimentaram e gostaram do café turco, servido comme il faut.

O que comi: dividimos três entradas, todas servidas com pão árabe, que veio nas versões fresca e crocante.

01)   Hummos Bethena (DHS 29 – R$ 16,00 ou U$ 7.90) – pasta de grão de bico com tahine e limão. Aqui o limão deu o toque diferencial, suavizando o sabor do prato.

02)   Kebbeh Helieh (DHS 36 – R$ 20,00 ou U$ 9.80) – bolinhos de massa de batata assados e depois fritos, recheados com cebola, sementes de pinhão e sementes de romã. Sabor diferente, combinando bem os ingredientes.

03)   Mosakaat Alsultan (DHS 31 – R$ 17,00 ou U$ 8.40) – fatias de berinjela fritas e depois cozidas com tomate, cebola e pimentão verde. Uma delícia. Bem feito, cozido no ponto, diferente do famoso prato da culinária grega.

Em seguida, o prato principal. No caso, minha escolha foi pelo Cheloo Kabab Koubeedeh (DHS 76 – R$ 42,00 ou U$ 20.70), da culinária iraniana. Nada mais do que um kabab de carne moída de cordeiro servido com arroz branco. Bem servido. O arroz é dispensável, ainda mais com os pães árabes da casa. O kabab, um tipo de kafta, estava muito saboroso.

Valor que me coube na conta: DHS 160 (R$ 88,00 ou U$ 43.60).

Minha avaliação: * * * 1/2. Bela decoração com motivos da arquitetura árabe. Restaurante frequentado pelos locais, com muitas pessoas usando as roupas típicas árabes.

Gastronomia Dubai, Emirados Árabes Unidos