GASTRONOMIA EM DUBAI, EAU - KARAM BEIRUT

Endereço: Fountain Area, Lower Floor, The Dubai Mall – Dubai, Emirados Árabes Unidos.

Fone: +971 4 339 9789.

Especialidade: culinária libanesa.

Quando fui: almoço do dia 27 de setembro de 2012, quinta-feira. Éramos cinco pessoas sem reserva. Fomos acomodados no salão interno, com ótimo ar condicionado.

Serviço: bom, sem firulas, mas um pouco distante. Faltou uma maior interação com a mesa. Vários garçons serviram-nos, o que pode ter contribuído por esta distância.

O que bebi: água sem gás Aquafina e uma lata de Pepsi Diet.

O que comi: logo que sentamos, colocaram um pratinho com amêndoas frescas sem casca. Elas foram servidas sobre uma camada de gelo. Nunca tinha comido desta forma. Elas não ficam crocantes, mas macias e bem geladinhas. Um bom começo de almoço. Dividimos alguns pratos de entrada, os chamados Cold Meze Starters do cardápio, a saber: moutabbal (DHS 27 – R$ 15,00 ou U$ 7.40), pasta de berinjela com gergelim e azeite; beiruti hommos (DHS 27 – R$ 15,00 ou U$ 7.40), pasta de grão de bico com azeite e salsinha; fattoush (DHS 27 – R$ 15,00 ou U$ 7.40), mix de folhas verdes, tomate, sumac (sumagre) e croutons de pão pita; karam salad (DHS 29 – R$ 16,00 ou U$ 7.90), mix de alface, cogumelos, milho, abacate, tomate cereja, coentro, servida com um molho especial. Ainda foi servido um prato com charutos de folha de uva (DHS 29 – R$ 16,00 ou U$ 7.90) e um com tabule (DHS 27 – R$ 15,00 ou U$ 7.40). Não experimentei as duas saladas, comendo apenas os ícones da culinária árabe, que estavam muito bons, especialmente as duas pastas, que experimentei com o pão da casa. Em seguida, chegaram os pratos quentes, que também dividimos. Karam kabab (DHS 60 – R$ 33,20 ou U$ 16.30), kafta feita com pistache e queijo, seguindo uma antiga receita libanesa. Saboroso, dando vontade de pedir outro prato; eggplant kabab (DHS 62 – R$ 34,30 ou U$ 16.90), uma combinação de berinjela com carne moída de cordeiro, que estava divina; e um kabab (DHS 55 – R$ 30,40 ou U$ 15), uma kafta de carne moída de cordeiro grelhada servida no espeto. Como todos os pratos da casa, sabor marcante, bem temperado e com gosto de quero mais.

amêndoas frescas sem casca

charutos de folha de uva

beiruti hommos

tabule

cesta de pães árabes

karam kabab

eggplant kabab

Valor que me coube na conta: DHS 90 (R$ 49,80 ou U$ 24.50).

Minha avaliação: * * * 1/2. Entre as muitas opções do shopping, este é um restaurante que vale a pena, não só pela comida, mas também pela localização, especialmente para quem quer ver o show das fontes dançantes a partir das 18 horas, pois ele tem varanda com vista privilegiada.

Gastronomia Dubai, Emirados Árabes Unidos