Fone: 71 7811 8185.
Especialidade: culinária italiana, mas com sotaque baiano, pois há moquecas no cardápio, sob o comando do chef Fabrício Lemos.
Quando fui: almoço do dia 22 de novembro de 2012, quinta-feira. Éramos 5 pessoas. Chegamos às 15:40 horas, quando o restaurante já estava vazio, mas ainda com duas mesas ocupadas. Permanecemos no local por mais de uma hora e meia. Ficamos em uma mesa no meio do salão, onde tinha ar condicionado, pois o calor estava de matar.
Serviço: muito bom, com serviço de vinho acima da média. Garçons e garçonetes muito gentis. Os pratos não demoraram a chegar.
O que bebi: água com gás São Lourenço para acompanhar as bebidas. Iniciamos brindando com uma taça de espumante Chandon Brut (R$ 86,00) e durante a refeição, degustamos o vinho tinto português Sedna 2008 (R$ 77,00), produzido na região do Douro pela Secret Spots Wine. O tinto surpreendeu quando harmonizado com o filé. Muito bom.
O que comi: compartilhamos duas entradas. Bruschetta alla caprese (R$ 17,90). São quatro unidades servidas com tomate fresco picado, pesto e uma grossa camada de muçarela de búfala. Pão tostado, crocante e recheio denso. Gostamos. Em seguida, um fritto misto, ou seja, camarões, anéis de lula, abobrinha e cenoura à dorê com molho de tomates frescos. Acompanha o prato uma porção de torradinhas. Tanto os frutos do mar, quanto os legumes, vem levemente cobertos em farinha, fritos, mas bem sequinhos. Molhados no caldo de tomate fresco ficavam com mais sabor. Muito bom. Como prato principal, pedi um filet au poivre vert, servido com purê de mandioquinha, vegetais cozidos e molho de pimenta verde (R$ 45,90). O filé veio ao ponto, como havia pedido, em bela montagem no prato. Molho espesso, saboroso, mas não muito forte. Os vegetais, especialmente o brócolis, estavam no ponto correto, não muito cozidos, regados com azeite. Prato muito bom .
bruschetta alla caprese
fritto misto
filet au poivre vert
Valor total da conta: R$ 580,00.
Minha avaliação: * * * 1/2. Restaurante novo, com apenas pouco mais de um mês de inaugurado. Ambiente descontraído na principal rua da Praia do Forte.
Gastronomia Praia do Forte (BA)
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