Em 02 de julho de 2012, segunda-feira, a Confraria Vinus Vivus se reuniu plea 66ª vez. O encontro foi na casa de Vera e teve duas ausências: Abílio, que estava gripado, e Rita, que mandou recado dizendo que deixou a confraria. Éramos oito pessoas para apreciar dois vinhos tintos da Argentina e dois vinhos tintos do Chile em degustação às cegas. Ao final da degustação dos quatro vinhos, antes de sabermos qual era qual, cada um deu seu palpite sobre a nacionalidade dos vinhos pela ordem em que foram servidos. Apenas Vera e André acertaram tudo. Eis os vinhos da noite:
Vinho 1: Memento
Safra: 2007.
Álcool: 14,4%.
Casta: o vinho possui dez tipos de uvas em sua composição, entre elas malbec, cabernet sauvignon, merlot, bonarda, cabernet franc, syrah e petit verdot.
Produtor: Ave Premium.
Região: Pedriel, Mendoza, Argentina.
Cor: rubi.
Aromas: madeira, couro, cassis, feno, curral, quente, depois de descansar na taça, evoluiu para um aroma bem doce, como uma compota de frutas.
Boca: álcool muito marcante, mas não tira a elegância do vinho, amargo/doce, raiz, saliva bastante devido a sua acidez. Deixa um amargor longo ao final.
Estágio: 20 meses de barricas de carvalho mais 12 meses em garrafa.
Importador: Beringer - R$ 335,00.
Importador: Beringer - R$ 335,00.
Vinho 2: Domus Aurea
Safra: 2007.
Álcool: 13,9%.
Casta: 85% cabernet sauvignon, 10% merlot e 5% cabernet franc.
Produtor: Quebrada de Macul.
Região: Valle del Maipo, Chile.
Cor: rubi mais fechado, vivo.
Aromas: pimentão, calda de açúcar queimado, defumado, confitado, pimenta do reino, mertiolate.
Boca: redondo, preenche bem a boca. Taninos presentes, mas macios, seca a boca. Deixa um amargor ao final.
Estágio: 18 meses de barricas novas de carvalho francês.
Importador: Zahill - R$ 253,00.
O preferido da noite por Marcos.
Vinho 3: Magdalena Toso
Safra: 2006.
Álcool: 14%.
Casta: 70% malbec e 30% cabernet sauvignon.
Produtor: Pascual Toso.
Região: Barrancas, Mendoza, Argentina.
Cor: rubi bem fechado.
Aromas: banana, eucalipto, geleia de morango.
Boca: banana, acidez equilibrada, elegante..
Estágio: 18 meses de barricas de carvalho.
Importador: Vinoteca - R$ 490,00.
O preferido da noite por Leo, Fernanda e Cláudia, sendo o campeão da degustação empatado com o quarto vinho degustado.
Vinho 4: Toknar
Safra: 2006.
Álcool: 13,9%.
Casta: 100% petit verdot.
Produtor: Viña von Siebenthal.
Região: Aconcagua, Chile.
Cor: negro.
Aromas: compota de frutas, couro, chocolate, lácteo, ervas secas, tomilho.
Boca: acidez presente, frutas.
Estágio: 24 meses de barricas de carvalho e não filtrado ao ser engarrafado.
Importador: Terra Mater - R$ 390,00.
O preferido da noite por André, Bruno e Ricardo, sendo o campeão da degustação empatado com o terceiro vinho degustado.
Como ainda havia muito vinho nas taças e nos decanters, preferimos harmonizar o jantar com os mesmos vinhos da degustação, o que casou muito bem, pois nossa anfitriã nos brindou com uma paleta de cordeiro assada, acompanhada de arroz de brócolis, farofa e batata rústica assada com alecrim. De sobremesa, salada de frutas com sorvete de amarena. Finalizamos com café Nespresso.
Mais uma agradável noite, com excelentes vinhos sul-americanos. Ainda em julho faremos uma nova reunião, pois passamos em branco no mês de junho. Degustaremos dois vinhos espanhóis da casta tempranillo e dois vinhos portugueses da casta touriga nacional. Será um belo embate.
vinho
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