No último dia 27 de fevereiro, segunda-feira, a Confraria Vinus Vivus se reuniu pela 62ª vez. Desta feita, todos se encontraram no apartamento de Lucimar para apreciar vinhos tintos da França. Infelizmente, uma nova baixa entre os confrades, pois o anfitrião se despediu das reuniões da confraria. Por outro lado, recebemos, com satisfação, a chegada de um novo companheiro para as degustações de vinhos mensais, Bruno, que entrou no lugar deixado por Leo L. Sentimos a falta da confrade Rita que não pode comparecer por motivo de saúde. Em uma noite muito quente, degustamos, às cegas, quatro vinhos franceses, a saber:
Vinho 1 - Château Bellevue de Tayac
Safra: 2005.
Álcool: 13%.
Casta: 70% merlot, 20% cabernet sauvignon e 10% petit verdot.
Produtor: Jean-Luc Thunevin.
Região: Margaux, Bordeaux, França.
Cor: rubi, apresentando evolução conforme se percebeu em sua unha, já com uma cor levemente granada.
Aromas: compota de frutas negras, como ameixa, geleia, bala de café.
Boca: acidez alta, seca a boca, amargor em toda a boca, mas não incomoda, taninos presentes, sem ser agressivos, encorpado, mas sem ser pesado, tem retrogosto longo, untuoso., seu volume de boca é muito bom, murici.
Harmonização: pede uma carne mais peada, gordurosa, como um cordeiro ou um javali..
Estágio: 10 a 12 meses em barricas de carvalho.
Importador: Viníssimo (Art du Vin) - R$ 251,00.
Vinho 2 - Clos del Rey
Safra: 2004.
Álcool: 14,5%.
Casta: 50% carignan, 30% grenache e 20% syrah.
Produtor: Jacques Montagné.
Região: Cotes du Roussillon Villages, Languedoc, França.
Cor: rubi bem escuro, apresentando uma leve evolução.
Aromas: cassis, caqui, chocolate amargo, calafate, mirtilo.
Boca: ácido, tem um picante na língua, álcool bem presente, vinho quente.
Estágio: 16 a 18 meses em barricas de carvalho.
Importador: Viníssimo (Art du Vin) - R$ 251,00.
Pontuação: 97 pontos de Robert Parker e 96 pontos da Wine Spectator.
O preferido da noite por Lucimar, Leo e Marcos.
Vinho 3 - Château de Fieuzal
Safra: 2005.
Álcool: 13,5%.
Casta: 65% cabernet sauvignon 30% merlot, e 5% petit verdot.
Produtor: Château de Fieuzal.
Região: Pessac-Léognan, Bordeaux, França.
Cor: rubi fechado.
Aromas: feno, curral, pelo molhado, frutas vermelhas, morango, violeta, limão.
Boca: sem graça, taninos presentes, com amargor no final.
Estágio: sem informação.
Importador: Del Maipo - R$ 320,00.
O preferido da noite por Fernanda.
Vinho 4 - Les Bessards Hermitage
Safra: 2006.
Álcool: 14%.
Casta: 100% syrah.
Produtor: Delas Frères.
Região: Tounon-Sur-Rhône, Hermitage, França.
Cor: rubi fechado.
Aromas: cítrico, limão siciliano, toranja, defumado, fumo de rolo.
Boca: quente, acidez bem presente, pimenta do reino, taninos bem presentes.
Estágio: sem informação.
Importador: Grand Cru - R$ 690,00.
O preferido da noite por Vera, Abílio, Cláudia, Bruno e André, tornando-se o vencedor da 62ª reunião da Vinus Vivus.
Como de costume nas nossas reuniões, o anfitrião nos brindou com um excelente jantar: galinha d'angola cozida acompanhada de arroz branco e pirão de seu próprio caldo. Acompanhou um vinho tinto espanhol, o Hacienda del Carche, safra 2007, produzido em Jumilla, Murcia, Espanha, com as castas monastrell e cabernet sauvignon, tendo 14% de teor alcoólico. Vendido na Art du Vin por R$ 145,00.
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